Terroir
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Les trois meilleurs pains de seigle valaisans AOP 2023 sont connus
Les boulangeries Zenhäusern et Frères à Sion, le 1955 de Stefano Gobbi à Saint-Pierre-de-Clages ainsi que la boulangerie-pâtisserie Albert Salamin à Grimentz repartent avec les trois premiers prix des meilleurs pains de seigle valaisan AOP 2023.
Le projet de développement régional de Chamoson entre dans sa phase de mise en œuvre
Un an tout juste après avoir été approuvé, le Projet de développement régional de Chamoson commence gentiment sa phase de réalisation. Développement de l'agriculture et de la vitiviniculture ou encore valorisation de la marque et du logo de Chamoson, voici un aperçu de son avancée.
Le plus beau des St-Bernard élu ce week-end à Martigny
Une dizaine de St-Bernard de la fondation Barry sont en compétition avec des chiens venus du monde entier lors de ce concours international.
Assister au défilé de plus de 400 moutons lors de la Fête de la transhumance
Ce samedi 1er juin, il est possible de suivre le troupeau de la Bergerie de Naye à travers le village de Vercorin et découvrir ainsi un bout de la vie pastorale. Pour sa deuxième édition, cet événement familial mêle authenticité et agriculture de montagne.
Une proie sur neuf mangée par un loup est un mouton
La fondation Kora a mené une étude entre 2017 et 2022 sur les animaux mangés par les loups. Verdict : en Suisse, environ une proie sur neuf est un mouton. Les résultats varient d'une région à l'autre.
Quatre vins valaisans dans le top 10 du concours Syrah du monde
Plusieurs nectars du Valais ont été récompensés le week-end dernier en France. Un palmarès "exceptionnel", selon l'organisation Swiss Wine Valais.
Les viandes séchées du Valais IGP ont toujours la cote
L’Association des producteurs des viandes séchées du Valais IGP, dresse un bilan positif de son exercice 2023. Elle se veut cependant prudente pour l’avenir.
Plus de 10'000 visiteurs à la 7e Fête de la Tête de Moine
La 7e Fête de la Tête de Moine, qui s'est tenue samedi et dimanche à Bellelay dans le Jura bernois, a attiré plus de 10'000 visiteurs. L'événement qui avait cette année pour thème "Notre Tradition", a été égayé par de nombreux concerts, dégustations et films.
Le millésime 2023 des vins du Valais s'annonce contrasté, en raison des conditions météo extrêmes
Délicatesse des blancs et densité des rouges: le millésime 2023 des vins du Valais a été présenté jeudi à Monthey. Et il réserve quelques surprises.
Une nouvelle présidente à la tête de l'Interprofession Raclette du Valais AOP
L'Interprofession Raclette du Valais AOP a tenu son assemblée ordinaire des délégués ce mardi. L'occasion de fêter les 15 ans de l'AOP et d'élire une nouvelle présidente de la filière en la personne de Malvine Moulin.
