Le fromage à l’honneur ce week-end avec une nouvelle édition de Bagnes Capitale de la raclette

Pour favoriser la dégustation, le festival crée cette année un Pass Raclette, qui permet de goûter 13 variétés de fromage. Une occasion « unique de parcourir la richesse du terroir valaisan, tout en découvrant deux fromages emblématiques venus d’ailleurs », le Brigand du Jorat et le Bleu du Vercors, note encore l’organisation.

Cette année, le cortège comme le combat de reines ne pourront pas avoir lieu, à cause de l’épizootie de dermatose nodulaire contagieuse. Mais cela permet de recentrer la manifestation sur son essence : la rencontre avec les producteurs et la mise en valeur du patrimoine fromager.

Bagnes Capitale de la Raclette démarre samedi à 11h et jusqu’à dimanche 19h30.