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LA RECETTE DU JOUR : Pain perdu salé aux champignons et parmesan
Selon le chef Tom Fournier du café-restaurant Le National à Martigny-Bourg
Tom Fournier, Chef du café-restaurant Le National à Martigny-Bourg
© Rhône FM
Les ingrédients :
Pain rassis
100 ml de lait
1 œuf
10 à 20 g de parmesan râpé
Beurre (pour la cuisson)
1 gousse d’ail
1 échalote
Champignons (de Paris, pleurotes ou mélange forestier)
Sel et poivre
La recette détaillée, c'est ici :
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