Rhône et Fun
Votre publicité ici ? Contactez-nous !
LA RECETTE DU JOUR : Osso bucco miel et citron vert
Selon le chef Vincent Wiedmer du restaurant Château de Villa à Sierre
Vincent Wiedmer, chef au Château de Villa à Sierre
© Rhône FM
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 jarrets de veau (250g pièce)
- 3c.s de farine
- 2c.s huile de cuisson
- 1 oignon + 1 carotte coupés en petits dés
- 2dl de vin blanc
- 3dl de sauce liée ou fond de veau
- 3c.s de miel
- 2 citron verts
- 1dl de crème
- Sel et poivre
La recette détaillée, c'est ici :
Votre publicité ici ? Contactez-nous !