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LA RECETTE DU JOUR : Cendre des Alpes infusée à la betterave
Selon le chef Vincent Lehner de l'Espace Weisshorn à Zinal

Vincent Lehner, chef à l'Espace Weisshorn à Zinal
Les ingrédients :
- 3 betteraves
- 1 cendre
- Crème
- Racine de pissenlit
La recette détaillée, c'est ici :
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